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红木筷子工艺
发布时间:2019-06-22
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红木筷子工艺2009/6/5 14:16:50来源:

    红木的材质之美,历来为世人称道。红木材质的种类、质地、颜色等影响了红木筷艺术品的身价档次,一件完美的红木筷艺术品是质美和技艺美的完美结合。故鉴别红木筷,对其材料的鉴别是一大要素。   

    红木筷材料的鉴定是一种具有科学性的意识。红木品种虽不算多,红木筷用材的品种按惯常也就是可数的几种,红木筷制作用材主要有黑檀木、紫檀木、乌木、鸡翅木、花梨木、酸枝木,在这些材料中,紫檀木和鸡翅木特征较明显,鉴别亦较易,但花梨木、酸枝木、在成品髹饰之后要正确区别却不是那么容易的。通晓每种红木材料的性质,能正确辨别各种材料是鉴别红木筷的基础和前提。   

    红木筷材料的辨别难在艺术品髹饰后,有些往往很难一下子区别,红木材料料越大特征越丰富,其区别越易;料越小质地特征越少,其鉴别亦不易;特别是有一些材料在纹理、色泽方面本来差别就不大,更增加了材料鉴别的难度。不过鉴别材料,还是有规律可寻的。    黄花梨木和花梨木的区别,前者木纹清晰,木质细腻,质地坚硬,色泽淡雅,呈黄褐色或淡黄褐色,海南的呈红褐色,并有深褐色美丽的涟漪状斑纹;后者木纹较粗,纹理呈直线,而且大都不是很清晰,木质也没前者硬。泰国产的花梨呈棕色,木质较细腻,色差较润,而缅甸、越南产的花梨较粗,色差较大;泰国产的花梨木纹理清晰,缅甸花梨木纹理大都呈黑色,较宽。   

    鸡翅木因纹理色泽呈黑色和黄色,于是有黄鸡翅木和黑鸡翅木分别,鸡翅木纹理绚丽,似水波浮动,又如锦鸡彩羽,黑鸡翅木比黄鸡翅木更美丽鲜明,故而更珍贵。   

    酸枝木以印度产最佳,以色泽分有红酸枝木,黄酸枝木和白酸枝木之别。红酸枝木色泽近似紫檀,材质坚硬、细密,平时所称“老红木”,既是指红酸枝木。近来又有人以酸枝木充紫檀木,因两种木质都很细密,漆色一深往往不易分别。红木筷区别这两种木质的这种方法,主要是从纹理和色泽方面来区别。紫檀木有鬓眼,但较少,基本呈直线排列。紫檀木时久呈黑色,但初始并不是深黑色,而是呈棕色和深红色。老紫檀不掉色,新紫檀掉色。在光泽上也有些区别,新制紫檀器,虽然上蜡打光,但光泽漂浮;而老紫檀器,妍媚光滑,如有尘埃,布一擦仍明亮照人。新紫檀器和老紫檀器为什么会产生不同的光泽,有人认为木质总有一些痕迹,它影响了光线的反射,老紫檀木器久经柔软材料摩擦,就似不断给器物表面抛光,时久自然光泽湿润。   

    乌木,属称黑檀木。乌木是名贵用材,是一种黑色、质坚、光泽如漆的珍木,且都说其是“叶似棕榈”的是树。清李调元著《南越笔记》述:“乌木,琼州诸岛所产,土人折为箸,行用甚广。其他类乌木者甚多,皆可作几、杖,置水不沉,则非也。”从此文中讲到乌木色黑,质坚但脆,比重大,置水沉。各种文献对乌木的定义似有不同,对乌木的称谓亦有多种。此外,乌木因产地不同,木质有所区别也是可能的,就如梨花木,产地不同,木纹、质地及颜色都有所不同。但乌木质地细密坚实,木色黝黑似漆,坚脆沉重,有沉于水与不沉于水之别,是一种优良硬木。选用乌木材料制作的乌木筷在木制筷中身价最高,乌木产于印度尼西亚、马来半岛和中国广东。其质坚体重,不弯曲不变形,制筷高雅、色泽黑亮、光润细腻、手感极好,搭配白瓷餐具成席,会使盛宴更增添光彩。   

    总之,红木筷制作材料的识别,还是要靠长久的实物观察和长久的经验积累。用。这些经验在某种意义上讲已不是惯常的行为方式,而是一种稳定的科学意识了,对材料属性的认识和处理是每个工匠的基本功。   

    红木筷不同于其他艺术品的重要一点,在于其材料具有不可替代的质料美,这是构成红木筷作品价值的重要组成部分。红木筷创作是手工活动,一切材料取自天然物,而天然材料的优劣直接影响了红木筷创作结果。红木生长缓慢,木质坚韧,色泽美观。但红木品类很多,木性各不相同,同一品种木料又有“阴阳”之分。树长在山南为“阳”,长在山北为“阴”。山南阳光充足,水分蒸发快,土地干燥,树长的慢,木质较坚实。山北日照短,土地湿润,树木生长快,但木质疏松。《考工记》记述:“阳也者,缜理而坚;阴也者,梳理而柔软”是非常科学的。整段原木在制作器物时容易裂开,主要是由于原木整体疏密不同,两边含水分不同,收缩率也不一样,这便是造成整段原木雕刻器物时容易开裂的原因。艺人们在处理木料时,便先把北面料烘烤一下,是其与阳面料密度相等,也就能使料时久不变形了。在红木筷制作中,一般工匠尽可能利用木材的半圆形构图,这也是经验的体现,是很科学的。   

    木材是天然生成的材料,不可避免的具有木节,纹理又有顺、倒、斜、直、顶、倒顺、缠、盘、曲等特性,了解木材的基本知识,掌握其特性,才能合理的使用木材。红木筷制作时,选材是个关,艺人们常说,选材不当,“千工皆费”,可知认识材料对工艺创作的重要性。木材有心材和边材之分,心材即原木的近中心部分,色较淡,含水率较大,耐腐性差。    在红木筷制作中,木材干燥也是一个大的问题。木材潮湿,雕刻下刀时容易在雕缝两边生出不匀整的毛线。红木作品流动性很大,而全国各地气温不同,特别在作品流向国外时,气候和自然条件相差更大,木材干湿度处理不好,制作的作品就可能变形和干裂。因此,木材处理在红木筷制作中是很重要的一环。   

    红木的传统干燥处理,是将原木放在水中侵泡一段时间,然后让其自然干燥。木材侵水的目的是为了使木材中脂液化于水,而侵水后干燥时又可能因水分蒸发不平均而使木材开裂,但不侵出原材中脂液,材性又不稳定,所以木材的干燥是一门有很强科学性的技术。制作时,不能为了赶工,而用表面看似干燥里面还没干燥的木材。《考工记》曰:“善者在外,动者在内;虽然于外,心动于内。虽善,亦弗可以为良矣。”就是批评不顾内在质量的制作者。                   

    红木筷和筷盒的制作和技艺  

    红木筷的制作具有很强的承传性和灵活性,手工制作是他的基本特征。《周礼.考工记》载:“天有时,地有气,材有美,工有巧,合此四者,然后为良。材美工巧,然而不良,则不时,不得地气也。”既是说工巧的人能掌握天时的变化,地理环境的不同,利用上等的美材,精巧的工艺,制作出精美的器物。    因红木作品技艺是手工技艺,工具在其创造中是不可缺少的。适当的工具、巧妙的构思、高超的技艺是红木筷创作的基础。红木筷的造型需有相当繁多的工具。其中使用最多的就是刀具。红木筷制作过程相当繁杂,刀具在筷子制作过程中就如画家手中的笔,“以刀代笔”,刻画雕镂,是筷子工匠磨练的基础。角尺是筷子工匠常用的量具,亦称“曲尺”或“鲁班尺”。主要是用来校验刨削后的板、方子以及结构之间是否垂直。墨斗是画线的工具。划线刀是木工常用的拖线器。红木筷制作中,用于分割木料的锔子种类很多,因器型小,锯材的变化多,所以最常用的是钢丝锯,主要用于锯曲线和雕花版等。另外专用锔子还有“龙锯”,那是开大料用的;“夹背刀锯”是一种单刃刀锔,此锯的锯尺不开锯路,锯齿细密,锯割的木材表面较光洁,是细木工制作用具。    刨削木材是小件工匠最基本的技艺之一。在使用刨子前,首先是观察木纹逆顺情况,不能刨削。在刨削过程中,要经常调整刨刀,使刨削木料始终处于不厚、不偏的情况。锛是木工用来平整构件面的工具。在红木筷制作中特别讲究线脚的平整,锛是平整线脚的重要工具。   

    红木筷制作追求一个“巧”字,这“巧”在整个工艺过程中都存在着。如创作的第一步“相木”,即先看料。要根据材料的天然巧成之趣,顺其自然,保留其最典型、最有意味的特征。雕刻是亦要巧,要特别注意充分发挥自己的立体想象力和灵感,不排斥原物的机理和形态印象,使视觉机理和触觉机理得到完整的统一。  

    红木筷的制作者要根据原材料的不同充分思考和构思,按料设计,按料取材,因材施艺,还需继承和发展不同朝代的传统风格,制作过程中不但要符合受用者的要求,又要保持自己的个性。从红木筷创作过程看,刀法的应用是极其重要的,要保留哪部分移动要慎重考虑,因为这应是材料最具美感意义的一部分。红木筷的特点是结构严谨。因其是小型作品,器成后,人们总是那在手中使用,稍有粗糙即可发觉,所以在制作时方方面面都需用工。    民间工艺长期以来虽很少有专门的理论书籍,但却流行着很多工艺口诀,这些口诀形象的记录了民间工艺的技能和创作方法,成为民间工艺创作和操作的依据。如“由上至下,由前至后,由表及里,由浅及深”,急从头开始,一直凿打到脚跟;先凿打前身,再是后身;从木料外皮开始,一层一层的向里推进;先凿浅的地方后凿深的地方。总之,要胸有成竹,循序渐进。在技法和构图上有“方中见圆,圆中见棱,闹中见静,素中见繁”。又云“雕刻要气韵,层次要分明,棱角要出清,疏密要相称”。在造型方法上,筷子技艺讲究“方中寓圆,圆中寓方,奇中寓正,正中寓奇”,其实古今之艺术造型,亦同此理。   

    配盒是筷子制作中是常遇到的,可要配好盒子是很不容易的。盒是日常红木筷制作中最重要的作品。盒是一种底盖相合而成或者像抽屉式的盛器。这时盒子怎样制作呢?红木筷盒制作很讲究材料的质地美。充分利用自然材料的质地美、色彩美,是红木筷艺人极力追求的。首先要仔细观察,设计定型。同时要适当选料,还必须注意配件的留料部分,行话称“抛头”。作品制成后,不加漆饰便有各种神秘而丰富的纹理及独特的光泽,创造出高于材料本身物质价值的艺术价值。材料巧用,会使作品得到意想不到的艺术效果。木质材料本身其先天的缺点,就是色泽上不够艳丽,比较暗。怎样利用别的材料来增加盒的美感呢?艺人在筷盒制作中,经常利用象牙、白玉以及贝壳等材料作为装饰,增添了作品的情趣。如常见的镶玉镶象牙以及镶嵌颜色不同的石料。这样不仅产生了色彩反差,还体现了色彩组合的和谐美,而且使盒增加了富贵气质。   

    制企口是有盖盒制作的第一步亦是关键的一步。企口即盒盖和盒身扣合时,为使其不显缝而制作的特殊的扣合榫结构。而这种特殊的扣合榫工艺俗称开“子口”。筷盒是板材结构,子口制作首先要确定筷盒板壁的厚度。先用刨子在板面正反分别起出相应的通槽,再在槽口处剖开,修整后,盒的企口就做成了。盒子的盒盖和盒身要做到紧密相配并不是很容易的,子口制作“多一分太重,少一分太轻”,确是相当难的。   

    平时我们在评论一件作品时常说“巧夺天工”、“匠心独具”,一般都是指造型,而往往对技法熟视无睹。制作中很多不起眼的地方,其实确实技艺精髓所在。技艺高超的艺人制作的筷盒置之可以纹丝不动,这是他们长期操作的经验体现,这些经验是我国文化艺术宝库中重要的组成部分。                    

    红木筷漆艺来源和制作方法   

    我国使用漆来髹饰器物,由来已久。早在春秋战国时期,漆艺在百工之艺中独具风采,一部分生活用品开始由漆器代替,技法上除彩画、镶嵌外,还出现了刻漆、描金等技法。到战国晚期,漆艺不但使用面更广,且又有了针刻、雕绘、银扣、镶铜等技法。唐代的漆艺更是开创了一代新风,不仅漆器精美,技艺上更有金银平脱、描金、夹苎、螺钿等。创制于唐代的雕漆,更始体现了艺人们在漆艺上不断的追求。漆艺发展到明代,品种已经十分齐全,技艺亦臻佳境。官方设有专门制作漆器的机构。   

    此外,民间亦出现很多漆作和著名的漆艺匠师,如苏州的蒋回回、北京的杨埙、扬州的周翥。特别是明代著名的漆艺家黄成,总结了前人的经验并结合自己创作实践,写成了《髹饰录》着本漆艺专著。这本书是我国现存唯一的古代漆艺专著。

    在漆艺操作过程中,对木器上漆过程常称“髹饰”,古代用漆涂器曰“髹”,“饰”则有纹饰之意,其包括了中国传统用刷涂漆技艺,也包括了红木筷中漆饰的各种饰艺。

   漆是一种黏液状涂料。漆液涂饰在各种器物表面之后,在它所含的漆酶(或加热)的作用下,漆液中的漆醇发生化学作用,在器物表面形成薄膜。如果在漆液中加入各种颜料,就会形成各种彩色漆液。漆可分为人造漆和天然漆两大类,红木筷所用的主要是天然漆。生漆是最古老的天然涂料,漆膜的性能是其他涂料无法比拟的。生漆的耐久性是众所周知的,,1978年在湖北省随县成郊擂古墩附近曾侯乙大型木椁墓中发现的漆器,光泽如新;保存在日本的唐代鉴真和尚的坐像为脱胎塑像,距今一千二百年,仍完好如初,这都得意于生漆良好的耐久性质。   

    生漆漆质的优劣在红木筷髹饰时关系很大,漆液的质量主要决定于漆树生长环境、土质以及开割的方法和时间,质量好的漆形成的漆层,皱纹均匀细腻,色黑光亮,韧性好而富有弹性。生漆的成膜过程,也就是生漆的干燥过程。各种生漆所含的化学成分差别很大,而这些化学成分对漆液干燥的时间有很大影响。漆的干燥周期对红木筷的艺术效果、生产成本及质量都有很大的关联,因此,天然漆的干燥是髹漆工艺中的重要环节。   

    红木筷在上漆时是为了保证一定的髹饰效果,需要一定的干燥时间,故在熟漆精制后,常要进行试漆,试漆的目的是调节漆的干燥速度,而此时常用熟桐油作为调节剂。但桐油必须经过煮沸去浮沫,成为纯净明油,方能调和。 红木筷在髹饰中常需保持作品的原有木纹,这时常用明漆或半透明漆髹饰器物。明漆即“明膏”,是熟漆中的一种。制作是先把过滤过的生漆放入木盆内,在室内不停搅拌约八个小时左右,再加入精制过的桐油调和即成。平常工匠为使其制作的器物更具古气,也用生漆直接调制色漆。   

   红木筷的髹饰工艺是制作中极为重要的程序。它起着装饰,增其光艳,提高筷子艺术身价的重要作用。红木筷行业中有句话:“一工漆八分”,可见髹饰小件这道工序的重要。因此,漆工质量的优劣,直接影响红木筷的质量及价值。   

    工人作漆器首先要有适当的工具,工欲善其事,必先利其器。漆刮,亦称“挑子”或“角抄”,是漆工不可缺少的工具。主要用处是调漆灰、刮漆灰、调彩漆等。漆刷为髹饰专用刷子,制刷的材料很多,有马尾、牛尾、猪鬓,人发,而以人发为最好。罗筒亦称“粉筒”,供洒粉用。帚笔即“扫笔”,大的可扫除漆器面上的微尘,小的可扫金银粉。漆工雕刀根据不同要求有多种形式,有直刀、片刀、转刀、双刃刀、圆头刀、尖针刀等。    红木筷的木工程序完成后,最重要的就是磨工。磨工分两部分一为髹饰前,在作品木质上的磨光,二为髹饰后,在漆面上的磨光、推光。   

    红木筷其运作程序实际应分为两大部分,一是整体的造型,即木工部分;二是细部及整体的装饰美,即漆工部分。   

    到了漆饰后的打磨,主要是磨去蓓蕾、小颗粒以及刷痕,使筷子作品光润如鉴。漆饰后的打磨主要用木贼草、砂叶和舐棒,而舐棒是最主要的。重要显眼的地方要磨得特别仔细,非重要地方,如阴暗地方则注重整体,有些细节处漆饰后会滞结漆液,要磨清楚。平时我们常看到意见原来挺好的作品,一经上漆,精神尽失,这虽然也是髹饰不当的原因,但很主要的一点就是磨工不到家所致。

    红木筷打底子主要是为弥补木质上的小孔和木质细胞形成的沟槽(通常称为“鬃眼”),使筷子髹饰后不影响光泽和整体色泽效果。   

    有些需要打好底子后着色揩漆,这是由形式和木质性质来决定的。揩漆也叫“揩青,通常是用棉花沾精致的生漆,均匀的平涂于筷子上。在揩漆过程中,每次一定要干后才能研磨,而每一次揩的漆要比前一次的薄,但干燥时间要长一些,完全干燥的漆层,才能研磨出漆液的精光。揩漆效果较佳,知识研磨费工很大。   

    筷子上漆后为了加快干燥的速度,也有用烘箱的,但一定要等到表面干燥后,才能进行烘烤。烘烤的目的是要使漆膜增加硬度,耐摩擦,耐油溶剂及增加漆膜附着力等。天然漆的干燥主要是借助氧化酶的作用,故在江南的气候条件下,黄梅时节是漆饰的最佳时候。

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